Ydych chi erioed wedi sylwi bod gan boteli gwin wahanol siapiau?Pam?Mae gan bob math o win a chwrw ei botel.Nawr, mae ein sylw ar y siâp!
Yn yr erthygl hon, rwyf am ddadansoddi'r gwahanol siapiau poteli gwin a photeli cwrw, gan ddechrau gyda'u tarddiad a mynd i fyny at y lliwiau gwydr.Wyt ti'n Barod?Gadewch i ni ddechrau!
Tarddiad a Defnydd Gwahanol Poteli Gwin
Mae storio gwin wrth gwrs mor hen â gwin ei hun, yn dyddio'n ôl i wareiddiadau hynafol Gwlad Groeg a Rhufain, lle roedd gwin fel arfer yn cael ei storio mewn potiau clai mawr o'r enw amfforâu a'i selio â deunyddiau amrywiol, gan gynnwys cwyr a resin.Credir bod siâp modern potel win, gyda gwddf cul a chorff crwn, wedi tarddu o'r 17eg ganrif yn rhanbarth Burgundy yn Ffrainc.
Mae poteli gwin fel arfer wedi'u gwneud o wydr ond gellir eu gwneud hefyd o ddeunyddiau eraill fel plastig neu fetel.Mae poteli gwydr yn cael eu ffafrio ar gyfer storio gwin oherwydd eu bod yn anadweithiol, sy'n golygu nad ydynt yn effeithio ar flas nac ansawdd y gwin.Mae symudiad cynyddol o blaid gwin tun, ar y sail ei fod yn fwy ecogyfeillgar a gellir ei werthu mewn dognau sengl fel cwrw, ond mae'r arogl a'r blas metelaidd posibl yn broblem i rai pobl.
Y maint safonol ar gyfer potel win yw 750 mililitr, ond mae yna lawer o feintiau eraill hefyd, megis yr hanner botel (375ml), magnum (1.5L) a magnum dwbl (3L), ac ati Ar y meintiau mwy, mae poteli yn cael enwau beiblaidd fel y Methwsalah (6L), y Nebuchodonosor (15L), y Goliath (27L), a'r anghenfil 30L Melchizedek.Mae maint y botel yn aml yn adlewyrchu'r math o win a'i ddefnydd arfaethedig.
Mae'r label ar botel win fel arfer yn cynnwys gwybodaeth am y gwin, megis y math o rawnwin, y rhanbarth y cafodd ei dyfu ynddo, y flwyddyn y'i cynhyrchwyd, a'r gwindy neu'r cynhyrchydd.Gall y defnyddiwr ddefnyddio'r wybodaeth hon i bennu ansawdd a blas y gwin.
Poteli Gwin Gwahanol
Dros amser, dechreuodd gwahanol ranbarthau ddatblygu eu siapiau poteli unigryw eu hunain.
Pam mae rhai poteli gwin wedi'u siapio'n wahanol?
Cariadon gwin, ydych chi erioed wedi meddwl pam fod rhai poteli gwin wedi'u siapio'n wahanol nag eraill?
Y gwir yw bod siâp, maint a dyluniad potel win yn chwarae rhan hanfodol yn ei chadwraeth, ei heneiddio, ei phroses decantio, ei marchnata a'i estheteg.
Fel rydyn ni wedi'i drafod… Mae gan wahanol fathau o boteli gwin agoriadau siâp gwahanol, fel potel Bordeaux ag agoriad lletach neu botel Burgundy ag agoriad culach.Mae'r agoriadau hyn yn effeithio ar rwyddineb arllwys y gwin heb amharu ar y gwaddod a faint o aer y mae'r gwin yn agored iddo.Mae agoriad ehangach, fel potel Bordeaux, yn caniatáu mwy o aer i fynd i mewn i'r botel a gall achosi i'r gwin heneiddio'n gyflymach, tra bod agoriad culach, fel potel Burgundy, yn caniatáu llai o aer i fynd i mewn i'r botel a gall arafu'r broses heneiddio.
Gall dyluniad y botel hefyd effeithio ar y broses decantio.Mae rhai dyluniadau poteli yn ei gwneud hi'n haws arllwys y gwin heb waddod, tra bod eraill yn ei gwneud hi'n anoddach.Yn ogystal, mae maint yr aer yn y botel hefyd yn cael ei effeithio gan faint o hylif yn y botel, bydd potel sy'n cael ei llenwi i'r brig â gwin â llai o aer yn y botel na photel sydd wedi'i llenwi'n rhannol yn unig.
Pam mae rhai gwinoedd yn cael eu potelu mewn poteli llai neu fwy?
Mae maint y botel hefyd yn chwarae rhan yn sut mae'r gwin yn heneiddio.Defnyddir poteli llai, fel 375ml, ar gyfer gwinoedd y bwriedir eu bwyta'n ifanc, tra bod poteli mwy, fel magnums, yn cael eu defnyddio ar gyfer gwinoedd y bwriedir iddynt heneiddio am gyfnod hirach.Mae hyn oherwydd bod y gymhareb o win i aer yn lleihau wrth i faint y botel gynyddu, sy'n golygu y bydd y gwin yn heneiddio'n arafach mewn potel fwy nag mewn potel lai.
O ran lliw y botel, mae poteli lliw tywyllach, fel y rhai a ddefnyddir ar gyfer gwin coch, yn darparu gwell amddiffyniad rhag golau na photeli lliw ysgafnach, fel y rhai a ddefnyddir ar gyfer gwin gwyn.Mae hyn oherwydd bod lliw tywyllach y botel yn amsugno mwy o olau, a gall llai o olau dreiddio i'r botel a chyrraedd y gwin y tu mewn.
Mae'n werth nodi y gall dyluniad a siâp y botel hefyd effeithio ar farchnata ac estheteg y gwin.Gall siâp a maint y botel, ynghyd â'r label a'r pecynnu, gyfrannu at ganfyddiad cyffredinol y gwin a'i frand.
Y tro nesaf y byddwch chi'n dadgorcio potel o win, cymerwch eiliad i werthfawrogi'r dyluniad a'r meddwl cymhleth a aeth i'r botel a sut mae'n effeithio ar y profiad gwin cyffredinol.
Nesaf, gadewch inni eich cyflwyno i fyd hynod ddiddorol poteli cwrw!
Hanes Byr o'r Poteli Cwrw Humble
Mae haneswyr yn dadlau'n frwd o ble, pryd a sut y tarddodd cwrw.Yr hyn y gallwn oll gytuno arno yw mai’r disgrifiad cofnodedig cynharaf o fragu cwrw a photeli sydd gennym hyd yma yw ar dabled glai hynafol o 1800 CC Haf yn hanesyddol yw’r ardal rhwng afonydd Tigris ac Ewffrates.O'r cofnod hynafol hwnnw, mae'n ymddangos bod cwrw wedi'i sipio trwy wellt.
Esblygiad Poteli Cwrw
Neidiwch ymlaen ychydig filoedd o flynyddoedd, a byddwn yn cyrraedd ymddangosiad y poteli cwrw gwydr cyntaf.Dyfeisiwyd y rhain yn gynnar yn y 1700au, a seliwyd ('stopio') poteli cwrw cynnar gan gyrc, yn debyg iawn i gau gwinoedd traddodiadol.Roedd poteli cwrw cynnar yn cael eu chwythu o wydr trwchus, tywyll, ac roedd ganddyn nhw gyddfau hir fel poteli gwin.
Wrth i dechnegau bragu fynd rhagddynt, felly hefyd meintiau a siapiau poteli cwrw.Erbyn diwedd y 18fed ganrif, roedd poteli cwrw yn dechrau cymryd y ffurf gwddf byr ac ysgwydd isel nodweddiadol a welwn lawer heddiw.
Arloesedd Dylunio yn y 19eg Ganrif a Thu Hwnt
Yn ystod hanner olaf y 19eg ganrif, dechreuodd sawl maint a siâp gwahanol botel ymddangos.
Roedd y poteli hyn yn cynnwys:
- Weiss (gwenith Almaeneg)
- porthor sgwat
- Allforio gwddf hir
Cododd y rhan fwyaf o siapiau poteli cwrw traddodiadol heddiw trwy gydol yr 20fed ganrif.Yn America, daeth 'stubbies' a 'steinies' byr-gwddf a chorfforol i'r amlwg yn uniongyrchol.
Stubby a steinie
Yn gyffredinol, gelwir potel wydr fer a ddefnyddir ar gyfer cwrw yn stubby, neu'n steinie yn wreiddiol.Yn fyrrach ac yn fwy gwastad na photeli safonol, mae stubbies yn pacio i le llai ar gyfer cludo.Cyflwynwyd y steinie yn y 1930au gan Joseph Schlitz Brewing Company a deilliodd ei enw o'i debygrwydd i siâp stein cwrw, a bwysleisiwyd wrth farchnata.Mae'r poteli weithiau'n cael eu gwneud â gwydr trwchus fel bod modd glanhau'r botel a'i hailddefnyddio cyn ei hailgylchu.Mae cynhwysedd stubby yn gyffredinol rhywle rhwng 330 a 375 ML.Rhai o fanteision disgwyliedig poteli sownd yw rhwyddineb eu trin;llai o dorri;pwysau ysgafnach;llai o le storio;a chanol disgyrchiant is.
Longneck, Potel Safonol Diwydiant (ISB)
Mae gwddf hir Gogledd America yn fath o botel cwrw gyda gwddf hir.Fe'i gelwir yn botel hirneck safonol neu botel safonol y diwydiant (ISB).Mae gan longnecks yr ISB gapasiti, uchder, pwysau a diamedr unffurf a gellir eu hailddefnyddio 16 gwaith ar gyfartaledd.Longneck ISB yr Unol Daleithiau yw 355 ml.Yng Nghanada, ym 1992, cytunodd y bragdai mawr i gyd i ddefnyddio potel hirneck 341 ml o ddyluniad safonol (o'r enw AT2), gan ddisodli'r botel styffyn draddodiadol ac amrywiaeth o gyddfau hir penodol i'r bragdy a oedd wedi dod i ddefnydd yn y canol. -1980au.
Cau
Gwerthir cwrw potel gyda sawl math o gapiau potel, ond yn amlaf gyda chapiau coron, a elwir hefyd yn seliau coron.Gwerthir nifer o gwrw wedi'i orffen gyda chorc a muselet (neu gawell), yn debyg i gau siampên.Disodlwyd y cau hwn i raddau helaeth gan gap y goron ar ddiwedd y 19eg ganrif ond goroesodd mewn marchnadoedd premiwm.Mae llawer o gwrw mwy yn defnyddio capiau sgriw oherwydd eu dyluniad ail-selio.
Pa feintiau yw poteli cwrw?
Nawr eich bod chi'n gwybod ychydig o hanes poteli cwrw, gadewch i ni ystyried meintiau poteli cwrw mwyaf poblogaidd heddiw.Yn Ewrop, 330 mililitr yw'r safon.Y maint safonol ar gyfer potel yn y Deyrnas Unedig yw 500 milimetr.Mae poteli llai fel arfer yn dod mewn dau faint - 275 neu 330 mililitr.Yn yr Unol Daleithiau, mae poteli fel arfer yn 355 mililitr.Heblaw am y poteli cwrw maint safonol, mae yna hefyd botel “hollti” sy'n dal 177 mililitr.Mae'r poteli hyn ar gyfer brews mwy grymus.Mae poteli mwy yn dal 650 mililitr.Mae'r botel 750-mililiter clasurol arddull Champagne gyda chawell corc a gwifren hefyd yn boblogaidd.
Gowing: eich partner mynd-i mewn poteli gwydr
Ydych chi erioed wedi gweld yn bersonol yr holl wahanol siapiau poteli y soniasom amdanynt yma?Beth yw eich hoff siâp potel?Gadewch i mi wybod trwy adael sylw.
Amser post: Mawrth-20-2023Blog Arall
