Newyddion - Sut I Fwyta Ffrwythau A Llysiau'r Haf Yn y Gaeaf?

Gall fod yn anodd cofio yn union pryd y daw pob math o ffrwythau a llysiau i mewn i’w tymor, yn enwedig pan fyddwn bellach yn mewnforio cymaint o gynnyrch o bob rhan o’r byd fel bod gennym bob amser amrywiaeth enfawr ar gael, fel pîn-afal a mangos, sydd fel arfer yn gwneud hynny. ddim yn tyfu'n dda yn ein hinsawdd gyfnewidiol yn y DU!Ond beth am helpu i ddathlu ffermwyr Prydain drwy fod yn barod i brynu eu cynnyrch pan fydd yn y cyflwr gorau posibl?Nid yn unig y bydd hyn yn helpu i roi hwb i fusnesau ym Mhrydain, ond pe bai gan bawb yr agwedd o goginio gan ddefnyddio cynhwysion tymhorol yna bydd ein dibyniaeth ar fewnforion tramor yn lleihau, gan osgoi trychinebau fel y prinder mawr o letys byrgwn iâ yn 2017… felly gadewch i ni addysgu ein hunain!

Yn ystod yr haf mae'r gorau o fwyd Prydeinig yn dod i'w dymor!Rhwng Mehefin ac Awst, byddwch yn gallu dod o hyd i'r ffrwythau a'r llysiau mwyaf ffres, aeddfed sy'n cynnwys y canlynol…

Ffrwythau: Llus, Cyrens, Blodau Ysgaw, Eirin, Mafon, Mefus a Tayberries (croes rhwng mwyar duon a mafon coch).

Llysiau: wylys, betys, ffa llydan, brocoli, moron, courgettes, ciwcymbr, ffenigl, pys ffres, garlleg, ffa gwyrdd, letys a dail salad, tatws newydd, rhuddygl, roced, ffa rhedyn, winwns salad, suran, tomatos a berw dŵr .

Beth am wneud y mwyaf o'r cynhwysion blasus, ffres hyn trwy ddysgu ryseitiau newydd a fydd yn syth yn dod yn ffefrynnau teuluol ac yn stwffwl yn eich tŷ?

Cynhwysion: pasta fusili, selsig porc, ewin garlleg, tsili coch, hadau ffenigl, hufen dwbl, mwstard grawn cyflawn, parmesan wedi'i gratio a dail roced.

Gallwch chi greu'r pryd hwn sydd wedi'i ysbrydoli gan yr Eidal gartref yn hawdd, ond gan ddefnyddio cynhwysion clasurol Prydeinig!Mae'r pryd blasus hwn yn cynnwys nid un, nid dau, ond tri llysieuyn tymhorol: ffenigl, roced a garlleg.Mae ffenigl a phorc yn blasu'n anhygoel gyda'i gilydd, gyda'r saws mwstard hufennog yn rhoi'r naws glyd, cartrefol hwnnw iddo.Cyn belled â'ch bod chi'n gwybod sut i ferwi pasta, yna dylai hyn fod yn ddwl!

Os ydych chi am arbed rhai o'ch cynhwysion ffres i'w defnyddio yn ddiweddarach yn y flwyddyn, neu'n syml am eu gwneud yn fwy tangy i'w defnyddio wrth wneud siytni a seigiau ochr, yna piclo yw'r ffordd ymlaen.Piclo yw'r grefft goginiol o osod eich llysiau mewn jar piclo aerglos ynghyd â heli neu finegr hallt, lle mae'n cael ei gadw a'i eplesu nes eich bod am ei fwyta.Fodd bynnag, nid llysiau yn unig y gallwch chi biclo;mae ffrwythau wedi'u piclo yn blasu'n wych pan gânt eu gweini gyda chig, enghreifftiau yw afalau wedi'u piclo a phorc neu domato wedi'i biclo ar ben byrgyr cig eidion.

Amser postio: Mai-05-2022Blog Arall